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'Enjoy/Cook&Cooks'에 해당되는 글 6건

  1. 2014.05.26 초 간단 피클 만들기
  2. 2014.05.21 초간단 요구르트 만들기 (무한반복 ㅋ)
  3. 2014.01.17 목살 두루치기
  4. 2014.01.05 일요일 모닝빵 만들기
  5. 2009.05.01 미역국 1
  6. 2008.12.07 매콤한 오징어 볶음

초 간단 피클 만들기

Enjoy/Cook&Cooks 2014. 5. 26. 23:40


1.야채를 썰어서 유리병에 담는다
2.물:식초:설탕 을 2:1:1로 냄비에 넣고 한번 끓기 시작하면 끈뒤 유리병에 야채가 잠기도록 붙는다 (피클링 스파이스 조금 넣으면 더 맛난다)
3.식힌뒤 냉장고에 넣고 이틀뒤 먹는다-- 끝

** 피클링스파이스는 마트에판다 (겨자, 월계수잎, 통후추 뭐 이런거 모아둔거)



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초간단 요구르트 만들기 (무한반복 ㅋ)

Enjoy/Cook&Cooks 2014. 5. 21. 10:56


요즘 TV에 엄지의 재왕이후 요구르트에 관심이 많을 것입니다
하지만 귀차니즘 ㅡ
유리병을 열탕한후 이전에 만들어둔 요구르트를 1/10 넣어준뒤 입구를 가재로 덮고 실온에서 발효 .. 귀찮다

초간단 유유팩으로 바로 만들기 ㅋ

1. 팩 우유를 산다
2. 조금 마신다 (넘치는것 방지)
3. 이전에 만들어둔 요구르트를 1/10 넣는다
4. 입구를 스탬플러(호치케트)로하나 똭 찍으면 끝~~

이제 냉장고 위나 미지근한데 두면 요구르트가 된다
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목살 두루치기

Enjoy/Cook&Cooks 2014. 1. 17. 16:02



돼지목살 두루치기

목살 300g
맛술 40ml / 양배추 / 양파 / 파

양념장 : 고추장 2 / 고추가루 2 / 간장 3 / 다진마늘 2 / 참기름 1 / 설탕 1 / 물엿 1 / 생강 후추 소금 조금

목살을 맛술에 재워서 누린내를 제거 / 양념장을 넣고 20분간 재워둔후 볶음


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일요일 모닝빵 만들기

Enjoy/Cook&Cooks 2014. 1. 5. 12:17







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미역국

Enjoy/Cook&Cooks 2009. 5. 1. 19:16












>>재료 (8인분)
소고기(양지) 80g, 미역 20g, 국간장, 참기름, 마늘, 소금

1. 미역을 물에 불림 (30분정도)

2. 소고기를 물에 담궈서 핏물제거
   10분정도 지난후 핏물제거후 소고기 양념
   간장 1큰술, 마늘 1/2 작은술, 참기름 1 작은술, 후추 조금

3. 미역이 다 불면 흐르는물에 씻은후 물을 꼭 짜줌 (2~3회 반복)

4. 소고기를 볶다가 미역을 넣고 10분정도 볶아줌 
    미역에서 진액이 나오면 물을 넣고 뚜껑 닫은다음 푹~ 끓여줌
   (미역이 눌러 붙지 않게 물을 살짝 부어줌)

5. 푹~ 끓인후 국간장 3큰술, 소금 1작은술~1큰술(간 될정도로...), 참기름 살짝으로 간은 끝




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매콤한 오징어 볶음

Enjoy/Cook&Cooks 2008. 12. 7. 14:34



요즘 경기가 어렵지만 안먹을순 없고...
저렴하게 집에서 맛있는 요리를 해먹자 ^^
빠르고 간편한 오징어 볶음 ~
오징어 1마리 800원 정도면 살수 있으니까 아주 저렴하다.
오징어만 있으면 집에 있는 간단한 재료로 금방 만들수 있어서 누구나 쉽게 만들수 있다.

(양파/ 파는 미리 많이 잘라서 락앤락에 넣은후 냉동 시켜두면 필요할때마다 유용하게 사용할수 있다)

준비물 :
오징어 1마리, 올리브유 1스푼, 양파 2/3개, 파 손가락 2개정도, (양념장 : 고추장 2스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1/2스푼, 참기름 1/3스푼, 간장 1스푼)

1. 오징어를 내장과 껍질을 제거한후 칼집을 낸후 1*4Cm 정도로 잘라둔다
2. 양념장을 만든후 넣어도 되겠지만 귀찮아서 -_-; 그냥 나중에 다 넣기로 하고 통과~
3. 올리브유를 팬에 두른후 오징어를 살짝 볶다가 양파를 넣고 살짝더 볶은후 양념장을 다 넣어준다.
4. 쎈불에 오징어가 익을정도만 더 볶아주면 요리끝!!

(떡국떡 넣으면 더 맛있어요~)
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